{"id":1950,"date":"2021-01-28T22:25:07","date_gmt":"2021-01-28T22:25:07","guid":{"rendered":"http:\/\/margarete.meggle-freund.de\/?page_id=1950"},"modified":"2023-06-08T21:00:37","modified_gmt":"2023-06-08T21:00:37","slug":"kulinarik-2","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/margarete.meggle-freund.de\/?page_id=1950","title":{"rendered":"Kulinarik"},"content":{"rendered":"

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Kulinarik<\/h1>\n
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In meiner Kulinarikserie f\u00fcr das Fr\u00e4nkische Freilandmuseum Bad Windsheim finden sich alte und erneuerte Rezepte mit Zutaten aus Franken, einfach und allt\u00e4glich, oder auch einmal aufwendigere, kreative Rezepte mit kulturhistorischem Hintergrund.<\/p>\n

Rezepte zur Zubereitung der Nahrungsmittel sind aufgeschriebene Familien- und Kulturgeschichte. F\u00fcr viele Menschen ist Heimat, als das Gef\u00fchl des Beheimatet- und Vertrautsein, auch auf der Zunge zu schmecken. Traditionen sind jedoch nur dann lebendig, wenn sie sich stetig erneuern.<\/p>\n

Die Geb\u00e4ude des Fr\u00e4nkischen Freilandmuseum Bad Windsheim sind eingebettet in eine vorindustrielle Kulturlandschaft und laden ein zur Entdeckungsreise in die Vergangenheit. Die Geb\u00e4ude und auch die Landschaft vermitteln, wie die l\u00e4ndliche Bev\u00f6lkerung in Franken fr\u00fcher gebaut, gewohnt und gearbeitet hat. Im Fr\u00e4nkischen Freilandmuseum gibt es Garten- und Ackerpflanzen aus Franken zu sehen. Auch alte und gef\u00e4hrdete Haus- und Nutztierrassen werden dort gehalten. Damit ist das Museum ein Ort, an dem man sich der elementaren Umst\u00e4nde unseres Lebens vergewissern kann: Woher kommen unsere Lebensmittel? Wie werden traditionell unsere Grundnahrungsmittel wie Brot, Butter oder W\u00fcrste hergestellt und verarbeitet.<\/p>\n

Kulinarik meint so gleicherma\u00dfen den Wohlgeschmack und die Kulturgeschichte der Speisen.<\/p>\n<\/div>\n